百度筷搜、智慧水杯 生物感測器市場潛力夯

繼可以解析飲料成分的Vessyl智慧水杯之後，日前大陸搜尋引擎大廠百度在百度世界大會上也發表能檢測食物成分的百度筷搜。只要將筷子接觸食物，百度筷搜就可將食物營養成分、保存期限、熱量、搭配禁忌等訊息在手機螢幕上顯示出來。目前可分析油品質量、水酸鹼值與水果甜度等。這其中靠的是在筷子上的各種感測器、藍牙傳輸，以及雲端上的巨量資料分析技術。

LED燈顯示藍色表示為正常，紅色為異常。圖片來源：百度百科

隨著民眾健康意識的提升以及食品安全問題日益嚴重，此類能檢測日常生活飲食成分的智慧產品一推出就成為注目焦點，而其背後靠的就是各種生物感測器(biosensors)。根據台灣Wiki，生物感測器不只用於生物技術，還包括環境監測、醫療衛生和食品檢驗等。在食品分析方面，包括可檢驗食品成分、食品添加劑、農藥殘留、微生物和毒素以及食品新鮮度的檢測等。

在許多穿戴式裝置上，也都有生物感測器，包括蘋果日前推出的Apple Watch在手錶的背面也有可監測心跳的感測器。根據Transparency Market Research的研究，穿戴式裝置生物感測器的市場價值到了2018年將達到189億美金。主要應用包括健康醫療方面的監控、農業方面、環境監測等，此外研究也指出在非醫療領域方面的應用也預期將使生物感測器市場帶來進一步成長。